去年６月にオープンされて
気になっていたらぁ麺ゆうちさん
※オープンの頃の写真
９月からは
どうしても食べてみたいメニューも加わり
遅いですが本日初訪問です
じつは店主のゆうちさん
何度かお会いしたこと有るのですが
間違いなく向こうは僕の事
覚えてないだろうから
ドキドキしながら
行きましたよ
14時ちょうど頃訪問
先客無しで貸し切り状態でした
さて頂いたのは
気になって仕方なかった
高井田系のラーメン
ゆうちさんなりのアレンジ入ってます
それがこちら
ねぎ丼では有りません
角度を変えて
ねぎ山盛り過ぎなので
ねぎをかき分けると
大ぶりの肉がゴロゴロと
メンマも多め
太麺は本場大阪からの
お取り寄せらしいです
ちなみに大阪の高井田系は
色々ありますが
有名なのは住吉さんとか
光洋軒さんとか
１０年前くらいに行った
光洋軒さんがこちら
ビジュアルは全然違います
味も本場は甘みが無く
醤油きつめですが
ゆうちさんのはかなりマイルドに
なっており
僕個人としては落ち込みました
ただ岡山に合わせた味には
確実になってるなとは
思いました
予想より味が甘かったな・・・
でも美味しいのは美味しいかなと・・・
思いながら頂きました
他にお客さんおられなかったので
店主のゆうちさんと
高井田系のお話とか
鬼ぼしさんで何度か
ご一緒させていただきましたとか
いろいろお話し出来て
良かったです
ちなみに彼はホンマもんの
フードファイターなので
どこのお店でも
こういう仕様で食べられてます
味玉２０個とか（笑）
これにご飯もの５つとか
行かれてます
ラーメン屋さんで１食
５０００円くらい使われてましたね
お店としてはありがたいのか？
玉子追加で茹でなアカンから
どうなんだろう（苦笑）
どちらにしてもゆうちさん
美味しいのは美味しいので
普通のももちろん有りますから
気になる方は訪問してみてください
ちなみにこの普通の
醤油・塩ラーメン 高井田系が
１２００円
大盛は半玉１５０円と
お値段は高めですが
内容は金額に見合っていると
思います
ふわっと最後に一言
らぁ麺ってムズカシイ・・・