これは昨日のお話しです
天神そばが１７日まで
臨時ロング休業
減量中の僕にはありがたいような・・・
いや悲しいよ
それでどうしようか悩んだ挙句
鬼ぼし店主の悠ちゃんが絶賛していた
宮二郎へ行ってみることに
彼とは味覚が合うので
間違いなく美味しいだろうと
期待して訪問
１３時２５分頃到着
ほぼ満席（珍しい？）
お願いしたのは
とんつけ麺（麺増し１００ｇ）と単品唐揚げ
まずは唐揚げから来ました
しかしじつは単品唐揚げは
３切れなのですが
２切れしか無くて出来ず
唐揚げセット３５０円なら出来ますと言うことで
セットはごはん付きですが
ごはん抜きで唐揚げだけを頂きました
正直この時点で
唐揚げ夜も提供するのに
昼の分だけ仕込むの？
それくらいこだわり有り
美味しいのなら納得ですが
唐揚げになんかタレかけまくってるし
マヨネーズ山盛りだし
大きいけど魅力はそれだけの
唐揚げでした（笑）
そして唐揚げ単品と１００円差を
返金しますと言われたのですが
面倒だろうし
麺を１００ｇ増して貰うことにしました
これで麺４５０ｇですが
量的には足りないくらいなので
これでいいかなと思ってましたが・・・
はい僕のオーダー全貌です
うわぁ～～写真だけ見ると
最高大パーティーです
がしかし
増してもらった麺
皆様は感じないかもしれませんが
僕には見た瞬間ダメな予感が・・・
変に艶があるし
なんか美味しそうに見えない？？
予感的中
小麦感が強すぎ（個人的感想）
そして冷盛りなのですが
違います
ぬる盛りです（笑）
そのうえ締まってない伸び気味麺
まあ僕の麺が茹だった時
店主は他のお客さんにオーダー聞き中で
余分に２０秒ほど茹でられてましたが
その２０秒でそんなに変わるとは
思えないので
もともと僕には合わない麺だったと
諦めるしか無いでしょう
そしてオペレーションず～～っと見てましたが
流水で冷やしてましたが
麺を混ぜながら洗って無いので
ちゃんと冷えてませんでした
そしてスープと具材は
僕には珍しく野菜増しとニンニク増し
２日前くらいのラ学FBに上がっていたのには
キャベツ結構ありましたが
今日のはほとんど無し
そして豚さんも運悪くか脂が半分くらいのが
乗って来てそのうえ
味が入ってない
ゴメンナサイ豚さんほとんど
残してしまいました
二郎京都では半分脂でも
目茶苦茶美味しかったのに
比べると二郎京都さんに
失礼ですね
個人的感想ですが
スープもコクが薄かった感じで
脂だけ立ってるし
肉は脂っぽい
良いこと無しの罰ゲーム状態
麺も野菜も増したので
どうにか頑張って食べましたが
もう限界無理だったよ
豚さん６割残す
野菜は１割残す
麺は１００ｇ残しました
まあこの麺は僕の温情で
１００円返金を麺増しにしてもらったので
罪は無いと思ってます
ただ残すのは嫌いなので
どんなに口に合わなくても
頑張るのですが
今回は減量中と言うのと
もう２度目は無いと思ったので
無理せずに残しました
ただ店主さんには
せっかく作っていただいたのに
残してゴメンナサイ
捨てるのにもお金かかるのに
失礼なことしました
深くお詫びしました←必要ないと思うけど
まあ半分はこうなるだろうと
思って行っていたので
仕方ないですが
思ったのは流行って無いのには
やはり訳が有るんだなと
自転車が店の前に置けないからだけと
思ってましたが
接客とかいろいろ
見てみると
今岡山にある二郎系
きずな 加藤商店 ダントツ
よりも確実に劣るなあと
まあすべては僕の個人的感想で
全てが最悪の状態に当てはまっていたかもしれない
現実もあるので
何とも言えないですが
ただ鬼ぼしの悠ちゃんの揚げた写真見ると
美味しそうなので
ラーメンは美味しいのではないかと
思います
あと悠ちゃんの好きなあっさり味というのは
感じましたよ
ただびっくりしたのは
スープ 野菜 肉を丼に入れて
それを電子レンジで
温めてること？！！
その工程必要か？？
何のためにしてるの？？？
茹でた野菜
温めたスープ
そして豚さん
電子レンジに入れて温めると
２度温めになるやろ
それに電子レンジは急激に温めるから
味も飛ぶし急激に温度も下がる
そして具材は硬くなる
それを目の前で見てたので
余計に美味しく無く感じたのかも
しれません
電子レンジでスープまで温めるて
初めて見たよ
良い経験しました（笑）
ちなみにコンビニ弁当とかは
電子レンジで温めるのを前提で
味付け調理してるので
美味しいのです！！
今回営業妨害みたいな
ことばかり書いてしまいましたが
ラーメンとか混ぜは美味しいと思うし？？
僕に合わなかっただけというか
ほんま今回は最悪なことが重なった感は
ぬぐえないので
うちの調査員たちに食べに行かせて
その意見を聞いて
もう一度は行こうと思います
さて昨日のお口直しに
ふわっとアンポンへ行ってきます
フワッと終わりまる