昨日とあるテレビで家系のラーメンを見て
どうしても食べたくなり
お昼営業を開始された加藤商店さんへ行くことに
緊急事態宣言解除後は昼営業どうなるか不明なので
今の間に行っておこうと決断しました
さてしかし一時期週に１度くらい通ってましたが
足は遠のいてしまいなんと２年ぶりです（大汗）
１４時４５分頃訪問しました
お客さんは二人おられました
そして加藤オーナーか中山ダンサー店長
どちらかおられるかなと思いながら厨房を見てみると
違う人で少し落ち込みましたが
お互い顔を会わせた瞬間
あああああああああああっ
お久しぶりです（言ったのは僕ですが）
なんと３年前この場所で今を粋ろの店長が
戻って来られてました（この表現であってるのか？）
どうも昼営業開始と同時くらいに
加藤商店さんに入られたらしいです
まあ厨房は今粋時代と同じですから
勝手は分かってますからオーナーも
本人も安心だわな
さて前置きが長くなってしまいましたが
食べたものは
味玉海苔増しラーメン特大にほうれん草増し
肉抜きの代わりに味玉です
麺はかため 味うすめ 脂多めでお願いしました
もと今粋店長のYさんが
昔みたいにバリ硬にしましょうかと覚えてくれていて嬉しかったのと
写真は無いですがお茶碗１杯のきくらげ
サービスしてくれたのも嬉しかったです
海苔と味玉が会いますね！！
ほうれん草もいっぱいで大満足です
麺は特大で３玉５４０ｇなので
足りませんが替え玉は止めておきました
というかスープの味が最後の方は
二郎系加藤商店と同じ味に感じてきて・・・
でも食べ始めは家系の味で２年ぶりに食べても変わらず
美味しかったです（＾～＾、ｖ
黙食を宣言してる僕ですが
今日はさすがに少し会話させていただいてから
お店を後にしました
しかし家系加藤商店に強力なスタッフが加わったな
２０１８の７月にオープンして５か月の命だった今粋
ここのつけ麺にはまり４０日ほどで１０杯食べたんです
いつも特別に盛ってくれたり
味は良かったし人も良かったですが
きずなさんが全盛期 ダントツもつられて大盛り上がりの時期だったので
付け入るスキがなかったですね
ちなみに今粋時代は僕が食べに行ってる時
ほとんど貸し切りでしたが
今日は１５時頃でも僕含めて
全部で５名様ほど来られ
この先お昼営業繁盛すると確信しました
今後も通し営業されるなら
また行こうと思います
ああしかし今日は思い切って行って良かった
本当は２年ぶりだからものすごく行きにくかったんだな（笑）