僕の中では困った時のらーめん道場です
というか時間が１５時以降でらーめん食べたいと思ったら
いつもこちらでお世話になっております
予定では朝から鬼ぼしで限定
炎にしてましたが
１１日の祝日に売れすぎて金曜日は提供できず
火曜日頂いた時にそうなると想定はしてました
９日臨時休業で食べれなかった天神そばとも思いましたが
１２時から予定を入れてたのでそれも無理
仕事終わりが１４時３０分
らーめん食べたい熱は衰えず
向かうはらーめん道場
１５時以降で食べる時は失礼な言い方ですが
困った時のらーめん道場
１１時から通し営業されてるので助かります
オーダーはここもいつもどおりの
キムチらーめん大盛り（麺かため）とチャンジャ
ここではいつも
これに
韓国唐辛子を（じつは缶半分くらい使用させてもらってます（汗））
チャンジャとキムチらーめんが食べれるのはここだけなので
この２年くらいはこのメニュー
というか３０年近くはキムチらーめんばかりで
一度だけチャーシューメン頂きましたが
チャーシューから出る脂に負けました（笑）
ひそかにキムチは必須でトッピング
ここは言うほど常連ではないですが
オーダー内容で顔を覚えて下さってるので
キムチもチャンジャも
けっこう盛ってくれます
帰り際少しお話しさせていただいたのですが
キムチもチャンジャもあまり出ないので
来られた時には盛ってますとのことでした
ありがとうございます
ここのらーめんは２０１７年７月に改装してから
味がぶれなくなり美味しくなりましたね
スープはかえしも入れて炊くスタイルと言う
珍しい作り方ですが
そのほうがスープは熱々で提供できるので
いいのでしょう？
ただ炊き過ぎると塩味が強くなったりするので
その辺はさすがプロですね
温度調整されてるのだと思います
今週は
鬼ぼし新メニュー炎大（限定）
ひばりパクチー麻婆麺大
らーめん道場キムチらーめん韓国唐辛子爆がけで
辛いラーメン多発でした
どのお店もおだしがしっかりしてるので
辛さに負けず美味しいです（＾～＾、ｖ