麻婆豆腐が食べたい
カレーも食べたい
ならばミックスしましょう（笑）
ここにカレー粉入れたらOK
今回のポイントは
焼き豆腐を焼く
そして最後にも焦げる寸前まで焼く
麻婆豆腐の名店では（陳様のお店）
ラスト焦げる寸前まで焼きを入れるのがポイント
それをテレビで見てから真似しております
確かにギリギリまで焼くと美味しいですが
焦がしてしまうとすべてはNG
難しいです？（焼き過ぎなければいいだけですけどね（笑））
なんとかギリギリまで焼くことが出来ました
見た目には分かりません（笑）
最後にラー油をかけて出来上がりです
熱した油に粗引き唐辛子
唐辛子は焦げてしまいますので
油のみ使用します
これが辛くていいアクセントに！！
美味しく頂きました