これは本当にあげようかどうか悩んだのですが
記録の意味もこめて上げておきます
見る人が少ないブログなので影響は無いと思います
２月の中旬にとあローカル番組に出演後
お客さんは倍近く増えました
開店時から応援している僕にとって
お客さんが増えるのは嬉しいことです
正直言えば待ち時間が長くなる
昔みたいにゆっくり出来ない
という悲しい部分もありますが
でも自分の好きなお店は繁盛してもらいたいので
許容範囲です
ただね・・・
テレビ出演後以降
僕の知り合いの中では
味が・・・・ という意見が多々あり
そんなことはないやろと行ってみたら
いつもは楽勝で入る麺の量がきついんです
頭がナチュラルブレーキかけるんです
そうです前と味が違うみたい（汗）
スープをよく見てみると
脂がほとんど入ってない
なので脂の甘みが無く
かえしの味ばかりが目立つ
ならば脂を後から頼めばいいのですが
脂入ってないのに 脂っぽいきついんです
これは今まで４回行って毎回だったので
間違いありません
見て↑脂浮いてない（涙）
まぜが一番ましだったかな？
そのうえレアチャーシュースープに入れられちった（汗）
昔の写真と比べてみると一目瞭然で
これが１月２６日
やらしい話だけど比べてみて
テレビ出演後はこの状態・・・
スープに脂が浮いてませんでした
ほとんどのお客さんが
脂多めの野菜増しを頼むらしく
今までの脂の量では足りなくなっても仕方ないとは思いますが
今まで入ってたものを入れてくれないのは
悲しかったです
お客さんがいくら増えようと
並んでいれば食べれますが
味が変わると・・・・・
まあ新規のお客さんが多いのと
脂、野菜増しするお客さんには
たぶん味はあまり変わらないのでいいとは思います
味が気に入らなくなったら
食べに行かなければいいのですから・・・
しかしなぜ脂抜かれたか・・・・
非常に悲しいです
まあ脂以外は
普通よりたくさん入れてくれたりするので
それはありがたいのですが
レアチャーシューたくさん入れてくれてたよ
５度目の正直？
４月末に行って自分なりに注文調整して
美味しくなるように注文してダメだったら
つけ麺冷盛りが始まるであろう７月まで
封印しようと思います（そうはなりたくないなぁ）