鶏がらスープを焚いたら必ずカレーを作るのです
しかし夏場は日持ちしないので
作ってませんでしたから
鶏がらカレーを作るのはなんと
５ヶ月ぶり！！！！！
鶏がらスープににんにく、鷹のつめを入れて
にんじん、じゃがいも、たまねぎ（丸ごと）を煮て
鶏肉、玉ねぎを炒めて入れて煮て
さとう、はちみつ少々入れて
（甘みは一番最初につけましょう！！）
火を切り、一日寝かす
そして好きなカレー粉を入れたら出来上がり
今回は初めてみつけた激辛ルウ
早く溶けるように底に焼け付かないように刻みます
（刻んでも味は変わりませんよ（笑））
味は思ったより辛くない
鶏がらの脂も強いので
それで辛さも緩和されます
今までに鶏がらカレーを食べさせてあげた人は
口をそろえて言います
らーめんよりおいしいよ
カレー屋さんしたほうがいいんじゃないの？
内心僕もそう思います（笑）
でもこのカレーでは
専門店の味には勝てませんし
鶏がらスープをラーメンばりに入れるので
お値段が合いません（汗）
さてとたくさん作ったので
いつものことですが今週はカレー週間です
白身魚フライ、ウズラ卵フライなどを買いながら
飽きたら自作チキンカツを揚げよう
いろいろトッピングを変えながら
楽しみたいと思います