木綿豆腐がまだあるので
麻婆豆腐にすることにしました
まず水を切ります
しょうが、にんにく、豆板醤を炒め
くしゃみをしましょう（苦笑）
それは冗談ですが
かなりきます（汗）
そしてそこへ鶏がらスープ、お酒を注いで
コチジャンを入れ、砂糖しょうゆで味を整えます
一煮立ちしたら
豆腐を入れて
強火で煮込みます
そしてとろみをつけ、ねぎを入れ
もう一煮たちさせたら
出来上がり
残念ながら失敗です
エビを入れるのを忘れてました
夜にはエビを入れ
完璧な物にしたいと思います（笑）