出汁をとってます（＾～＾。！
だしこぶです、もちろん水に入れてだします
この写真は水に入れて３時間のものです
極弱火でゆでます
中火・強火でいくと苦味がでます
ご存知でしたね
さあ、皆様
今回のお料理はなんでしょう？？
鍋ものと思われた方
多いと思いますが？？？？
タイトルをごらんください
だしおこ です
そうです
お好み焼きです！！
大阪会津屋はだしの味だけで
何もかけないたこ焼きです
そこにヒントを得て
はっきりいえばお得意の
パ・ク・リ！！！
こぶだし、鶏がらスープ、昆布茶、やまいも、たまご
モンゴル塩、にお好み焼き粉を入れて
お好みの具を入れ
混ぜ混ぜしたらできあがりです
こんな感じにできます、関西風ですね
（ホットケーキではありませんよ）
今回の具は
豚バラ、えび、てんかす、キャベツ、ねぎ大量、
というシンプルなものですが
たことか、キムチとかザー菜とかいれても
おいしいです
僕の食べ方は
１枚目はしょう油で
２枚目はオーソドックスにソース、マヨ、とうがらし
３枚目はめんつゆで（明石焼きみたいな感覚です）
４枚目はポン酢またはゆずポンで
おいおい何枚食べたら気がすむんや！！！！
５枚目は モンゴル塩だけふって
締めの６枚目は
何もつけずに(⌒￢⌒*)
だしがしっかりとれていたら
じつはこの何もつけずにが
一番おいしいのれす（＾～＾。）
試してみて下さい
（くれぐれもだしが冷めてから粉を入れてくださいね）