本日ランチも沢山のご来店いただき誠にありがとうございます！
さてさて、突然ではありますが
麗～うらら～
英流担々麺
をしばらくの間お休みさせていただきます
理由として様々ありますが
1から担々麺、麻辣味を見直し
今の英にふさわしい担々麺とする為です。
担々麺ファンのお客様には申し訳ありません。
振り返ると約4年ほどほぼ今のレシピから小さなブラッシュアップを繰り返して参りました。
勿論基本仕様は既存の担々麺に沿って創りますが、おそらく辣油が一番変化すると思います。
あわせて
レギュラー作品の辛口も開発予定です。
このところ相棒と毎日勉強し
見直しはじめております。
時期は未定ですが、脳内調理がハマれば
すぐにでもお出ししようかと思います。
しばらくお待ちくださいませ。
麺画廊 英 一同