スパイシー唐揚げ弁当。

こんばんは。

あ～るママです。

本日のお弁当はパパ弁です。


いつもの唐揚げをアレンジして、

乗っけ盛りのお弁当を作ってみました♪





Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

・スパイシー唐揚げ（レモン）
・白ご飯
・にんじんとゆで玉子のサラダ
・ズッキーニの生姜漬け
・さくらんぼ
・塩ゆでオクラ
・巨峰













本日のお勧めは夏野菜ズッキーニで作る常備菜。

ズッキーニの食感が癖になります♡





材料（２人分）

・ズッキーニ（１／３本）
・塩（小さじ１／３）
☆ごま油（小さじ１）
☆刻み昆布（少々）
☆生姜千切り（薄切り２枚分）
・粗塩（適量）

作り方

①ズッキーニは３～４㎜幅にスライスして塩をまぶし、しばらく置く。
出てきた水分をキッチンペーパー等で拭き取る。

②①に☆をまぶして保存し、食べる直前にお好みで粗塩を振る。


ズッキーニのこりこりした食感が癖になるシンプルな常備菜です。

塩が強すぎるとしょっぱくなりすぎるので、

漬け置き後にお好みで美味しいお塩を振ります。

お醤油やポン酢をかけて食べても美味しいですよ♪


参考までに。




月曜日ですねー。＾＾

今週も張り切って参りましょう♪









あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社

￥1,008
Amazon.co.jp

「あ～るママのおにぎりびより♪」

絶賛発売中！

あ~るママのおにぎりびより♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社

￥999

Amazon.co.jp

※お弁当ランキングに参加しております♪

１日１回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

とっても励みになります　よろしくお願い致します

レシピブログに参加中♪

「あ～るママの　かんたん！　大人かわいいお弁当のおかず　３０４」 好評発売中です！

あ~るママの簡単大人かわいいお弁当のおかず304 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1,080

これまでに出版していただいたレシピ本

あ～るママの毎日お弁当びより♪ 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008	あ～るママの子どもに作ってあげたいお弁当♪ 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008	あ～るママのほっこり大人かわいいお弁当♪ 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008

常備菜・作り置き・お弁当の仕込みあれこれ

こんばんは。

あ～るママです。


今日は作り置きあれこれです♪





・牛すじ赤ワイン煮込み
・レーズン食パン
・鶏肉の仕込み
・マカロニサラダ
・きゅうりとカニカマの生姜和え
・白ゴーヤとひじきのサラダ
・焼き鮭ほぐし身
・パプリカの粒マスタードマリネ















夜ごはんとお弁当と夏の常備菜あれこれです。

牛すじは下処理後、コトコト煮込んでシチューにしました。

お肉はたっぷり６００ｇ入ってます♪


いつものレーズン食パンは朝ごはん用に。

写真撮る日に限って歪に膨らむのが困りもの～。

（撮影あるある。笑）


鶏肉は下味をつけて冷蔵ｏｒ冷凍保存します。

（今回はお弁当用の照り焼きと唐揚げに使用しました。）


マカロニサラダは夜ごはん用にたっぷりと。

千切りにしたハム、きゅうり、にんじん、キャベツが入ってます。


夏の常備菜は白ゴーヤ、きゅうり、パプリカで彩りよく♪

冷蔵庫にちょっとあると便利ですよね。＾＾


朝やお昼のワンプレートに盛りつけてもいいし、

お弁当の隙間埋めにも重宝します。



お次はこちら↓





・じぃじのきゅうり
・ピーマンの肉詰め
・ほうれん草とチーズのじゃが芋餅
・うす焼き玉子
・ピーマンの肉詰めフライ
・トマトとささ身のネギ塩和え
・じぃじのラディッシュ













なぁちゃんの社会見学前日の仕込みです。

夜ごはんはピーマンの肉詰めだったので、

お弁当用のフライをついでに仕込んでおきました♪

芋餅と葱塩和え、うす焼き玉子は事前に焼いて保存しました。



じぃじの畑で採れたきゅうり、本当はもっと大量ですよ～！

（お化けみたいなジャンボきゅうりもあるの。笑）

ラディッシュは画像の１０倍の量を頂きました。

（どう消費しろと？笑）


食べちゃうんだけどね。ｗ




やっとこさの金曜日ですね♪

ここ最近、まともに買い出しに行けていないので

（野菜はたっぷりあるけれど。）


週末はすっからかんになったお肉を補充しに！

スーパー巡りに行ってきま～す。

(´∀｀*)ﾉｼ　









あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社

￥1,008
Amazon.co.jp

「あ～るママのおにぎりびより♪」

絶賛発売中！

あ~るママのおにぎりびより♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社

￥999

Amazon.co.jp

※お弁当ランキングに参加しております♪

１日１回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

とっても励みになります　よろしくお願い致します

レシピブログに参加中♪

「あ～るママの　かんたん！　大人かわいいお弁当のおかず　３０４」 好評発売中です！

あ~るママの簡単大人かわいいお弁当のおかず304 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1,080

これまでに出版していただいたレシピ本

あ～るママの毎日お弁当びより♪ 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008	あ～るママの子どもに作ってあげたいお弁当♪ 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008	あ～るママのほっこり大人かわいいお弁当♪ 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008

中学生男子の部活弁当。

こんばんは。

あ～るママです。


先週はお兄ちゃんの部活弁当持参日でした♪

リクエストはおにぎりと野菜肉巻き！


今回はかぼす＋ごま塩で

さっぱりとした海苔巻きおにぎりを作りました。





Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｍｅｎｕ

・ごま塩かぼすおにぎり
・人参と玉子のしりしり
・ソーセージと枝豆のソテー
・アスパラ甘辛肉巻き
・さくらんぼ
・ラディッシュの梅酢漬け
















じぃじの畑で採れたラディッシュが大量にあるので

ここ最近、我が家の食卓には毎日ラディッシュが並びます。

使い切れない分はご近所さん宅へ分配されます♪

（お願いもらって～o(T◇T)o）ってな感じで。（笑）


今回は千切りにして梅酢に漬けこみました。

発色が綺麗なので、お弁当の彩りに重宝しそうです♡

（混ぜご飯にしても綺麗かも～♪）



今回のお弁当は今までで一番美味しかった！

と、お兄ちゃんに太鼓判を押して貰ってご機嫌の私です。

(・´з`・)


お兄ちゃんはパパと違って紳士なので（笑）

美味しかった～。

はいつも言ってくれるんだけどね。


今回ちょっと、テンションが高った！

（わぁ～い♡）



息子は言葉数とリアクション、

並びに使用する語彙が圧倒的に少ないので、

感情を読み取るには洗練された高度な読心術が必要とされます。

（わしゃエスパーか。(・∀・；)）



思春期前のお年頃もあいまって、

これからもっと難しくなるのかもしれないね～。



目下のところ、

いっぱい食べて、すくすく育ってます。♡










あ~るママの作ってみたい Happyかわいいお弁当♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社

￥1,008
Amazon.co.jp

「あ～るママのおにぎりびより♪」

絶賛発売中！

あ~るママのおにぎりびより♪ (別冊すてきな奥さん)/主婦と生活社

￥999

Amazon.co.jp

※お弁当ランキングに参加しております♪

１日１回↓のロゴマークをぽちっとクリックして頂けると

とっても励みになります　よろしくお願い致します

レシピブログに参加中♪

「あ～るママの　かんたん！　大人かわいいお弁当のおかず　３０４」 好評発売中です！

あ~るママの簡単大人かわいいお弁当のおかず304 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1,080

これまでに出版していただいたレシピ本

あ～るママの毎日お弁当びより♪ 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008	あ～るママの子どもに作ってあげたいお弁当♪ 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008	あ～るママのほっこり大人かわいいお弁当♪ 別冊すてきな奥さん/主婦と生活社 ￥1008