5月21日 №1931
こんにちは。
姫路・加古川を中心に
ひのきにこだわった家づくり
笑顔の家族製作所のカントクです
先日釣った日本海のキス
大きい奴で15センチくらいかな・・・
体も丸々でもっと大きく見える
嫁さんと2人で下準備して大きい奴は
私が刺身に捌きました
キスの刺身は初めての挑戦
釣ってきた新鮮なキスやから
味わえる贅沢な感じ
味はあっさりの中にも
ほんのり甘くとても上品
めちゃ美味かったです
釣りって片付けや釣った魚の
下ごしらえなんかジャマくさいけど
この食べた時は一気に忘れる
残りのキスは定番の天ぷら
これもあっさり上品で
美味しく頂きました
普段瀬戸内の近所の漁港で
釣ったキスより美味く感じた。
それは嫁さんも言うてました。
やっぱり水質や環境も違うしね。
日本海は潮の流れも強いし
身も締まるんかな
家族で美味しく頂きました
最後まで読んで頂き
ありがとうございました
桧笑家 HISHOYA
株式会社 タカモク
姫路市手柄2-113
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