4月26日 №1539
こんにちは。
姫路・加古川を中心に
ひのきにこだわった家づくり
笑顔の家族製作所のカントクです
先日は淡路での遠征で
惨敗の釣果でした・・・
↓淡路釣り遠征のブログ↓
それでも釣れてくれた魚は
ちゃんと自分で捌きました
まずメバルはウロコを落として・・・
内臓など取り除いて開く
ほんで塩水の漬けて約15分
水分を拭いて干しておく
アジもウロコを取って内臓を取る
表面のゼイゴも取ってね
アジの下ごしらえは完了です。
メバルは約1日半で
水分が飛んでえー感じです
焼いておいしく頂きましたよ
アジも塩焼きが美味かった
なんかね・・・
臭みがないと言うか・・・
魚そのままの味って言うか・・・
海の魚やから臭みは無いんやろけど
それでも純粋に魚って
美味いって思ったね
家族も一口食べておいしい言うてた
今回は現地の海で血抜きをして
〆て持って帰って来たのが
良かったかも知れませんね
やっぱり海の釣りは
美味しく食べれる事も
楽しみの一つやね～
今回は家族も一口で寂しかったけど・・・
今度は1人1匹当たるように爆釣したいね。
皆さんも海の釣りいかがですか
お酒飲む人は晩酌のアテにも
なかなか良いですよ～
最後まで読んで頂き
ありがとうございました
桧笑家 HISHOYA
株式会社 タカモク
姫路市手柄2-113
堂の前マンション104
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