（糸）うりそうめん

糸うりって？

こんなヤツ。

これから、そうめんを作ります。

手品みたいですが、知ってる人は知っている。

①材料

・糸うり

・麺つゆ

それでは、調理（と言うほどでもないけれど）

②茹でる

瓜を2cmくらいの輪切りにして、

中の種を除いて、ドーナツ状に。

・10分程茹でます。

③水にさらす

・茹で上がったら、1つずつ、身をほぐすように洗いながして。

④水切り

・ザルに上げて水気を切ってください。

・身を解していくと、繊維(？)状の部分だけ残って...！(◎_◎;)

⑤実食

・そのまま、麺つゆで。

・サラダなんかの材料にもいいかも。

シャッキとした食感がたまりません。

ψ(｀∇´)ψ

実家では奈良漬けにもしてましたが、歯応えがあって美味しかった。