久々の登場
豚バラ肉、美味しそう。
今夜は簡単に、と言っても準備は前日からね。
1 干し椎茸を戻す。
これはだし汁にもなるので丸一日しっかりと。
2 下拵え
大根は、下ゆでしておいた方が味が染みますよ。
3 煮込み（始める）
椎茸の戻し汁をお鍋に。
4 煮込み（中盤戦）
下茹でした大根、豚バラ肉、戻した干し椎茸を入れて煮込みます。
途中でアクをすくい、出汁正油と砂糖で味付け。
5 オプション
今回はゆで卵を入れてみました。
この辺はお好みで、ジャガイモとかコンニャクもいいですね。まるで、オデン？
6 完成
七味とか「かんずり」があれば最高かな。
