[アタック25 2016/05/08]
Ａ：乱切り
アタックでの出題。
母の日大会で、解答者が女性ばかりだったから料理の問題……なのかどうかは分からないが、その可能性は高いと思っている。
ちなみにであるが、料理をしないくいぞうは、この問題を聴いて意味があまりよく分からなかった。
「煮物」と来た段階で「芋」を想像してしまい、それを「まわしながら切る」というのが理解を超えていたためである。
動画をみてようやく分かったが、まな板の上で、皮をむき終った棒状の野菜を回転させながらガンガン斜めに切っていく、料理番組でよくみるあの切り方である。
「不規則な形に切」りつつも、「大きさはそろえる」のがポイントとのこと。
「回し切り」とも言うらしい。
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