[アタック25 2015/10/04]
Ａ：貴腐ワイン (きふわいん)
【考察】
アタックでの出題。
恥ずかしながら知らなかった本問。
問題を聴きとって、PCでメモる際に、「きふわいん」が「貴腐ワイン」に変換されたのを、「まぁあとで直そう」と思っていたのだが、これが正解であった(笑)。
貴腐を調べると以下のような感じである。
「貴腐」
白ワイン用品種のブドウにおいて、
果皮がボトリティス・シネレアという菌に感染することによって、
糖度が高まり芳香を帯びる現象。
ワイン造るときになんかの過程で、間違ってこの状態になったとき「これうまいじゃん」となったのが始まりのようである。
(たいていの食べ物はこんな始まり方であろうと思われるが……。)
最後に、とりあえず「世界三大甘口ワイン」を挙げておく。
[世界三大甘口ワイン]
ソーテルヌ(フランス)
トロッケンベーレンアウスレーゼ(ドイツ)
トカイ(ハンガリー)
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