やっぱり好きなブログです

とある日の13時過ぎ中延駅に降り立ちました

毎度お馴染みの［わざわざ食べに来た］中延駅です

ゲソ天そば600円

中延六文そばなうとひとりごちます

麺リフト

13時過ぎの時間、こちら（六文そば）は私含め2名の客、あちら（大和屋）はパッと見4〜5名はいました

何でかなー

こっちも美味しいのになーと思いながら食べました

まあ端的に愛想のあるナシの違いでしょう

キセパは立ち食いそばにはサービスはほとんど求めませんが

世の中けっこうお愛想好きな人はいるもので。。。

2,000円の蕎麦定食だったら多少愛想良くしてくれよとは思いますが

立ち食い蕎麦屋ではねえ

美味しいものを提供してくれるだけで充分です

この日はまだまだ天種は潤沢にありました

春菊天か紅生姜天か悩んでたのに口に出たのは

「ゲソ天そば温かいの」

ひとり苦笑いしちゃいました

こちらの店の良いところはキャッシュトレーによるお金の受け渡しを定着させたこと

ながらくカウンターの隙間に置いてましたが数年前からトレーにお金を入れることの

注意喚起もされるようになりました

これは女性スタッフになってから顕著です

合理的で安全

こういう小さな変革が好きです

これからも両店応援です

まだ叶いませんが元気なうちに連食するゾ

元気過ぎな自分がちょっと怖いです

小さい工夫も業務改善