家蕎麦のブログです
とある晩、美味しい蕎麦（乾麺）を買いましたので茹でて食べました
温そばだと具が悩ましいので冷やしにしました
悩ましい＝満足いくちゃんとした具にしたい、です
冷やしなら［冷蔵庫にある何かしら］で満足できます
納豆
キムチ
ふきの葉っぱの炒め煮
アップ
なんだかこの日は美味しそうに撮影できました
セッティングが終わりましたら蕎麦を茹で始めます
だいたい4分半茹でます
蕎麦が茹で上がる直前に茹で汁と市販のめんつゆを丼に投入して具と一体化させます
でも見た目はイマイチ。。。↓
なんだか残念な感じです
こういう時に葉物はほぐしておくのがベターです
引きで撮影したりして
美しさはなくなりました
美味しいんですけど。。。
さて蕎麦が茹で上がりましたのでざるにあげ、
冷水で洗い〆ます
水分もギュッと絞って丼にぽいっと
雑な感じですがこの蕎麦が美味いんです
楽しみ
早く食べたいです
よーく攪拌して味を均一化させていきます
平皿なら大きな動作で攪拌できるんですが
丼なのでイマイチ上手く混ざりません
食べながら混ぜるか〜リビングへ移動します
食べるときは箸だと丁度いい量が取れません
多過ぎたり、具が絡まなかったり。。。
ですので混ぜ蕎麦のときはフォークがベストですね
こういう感じです
気取った昭和のOLみたいにスプーンとフォークを使うと蕎麦と具がうまく混ざり合って食べられます
生活の知恵
こういうふうにたまにスプーンでも食べちゃいます
本当は日本酒か缶ビールを、、と思ったのですが翌日飲み会なので控えました
はー美味しかった
さておやつです
普段はもう夜にアイスは食べません
若い頃なら飲んだあとにコンビニに買っては家で食べてました
ちょうどこちら↓をコンビニで発見しました
ラスト一個でしたからついつい買ってしまいました
人間は弱いですね
ちゃんと餅も入ってます
本当の純粋な餅は冷やすと硬くなってしまいますので
コレは試行錯誤の結果商品になったものでしょうね
桔梗信玄餅のカップアイスは5〜6年前に流行りませんでした？
あの時はハマりました
近所のスーパーでは品切れもなく潤沢なストックでしたのでよく大人買いしていましたね
この晩は簡単ながらも美味しいもの2品を堪能してしまいました
酒もなく
肉類もない
バランスも量もちょうどいい夜でした
淡々とした時間でしたがこういう日に出来る自分を褒めたいと思いました