カーネアサダのタコス

メキシコと言えばタコス料理ですが自分のもっとも気にいっている食べ物はカーネアサダ（焼肉）のタコスです。トルティーヤの皮に炭火で焼いた肉を細かく刻んでトルティーヤにのせます。そこに細かく切ったトマト、たまねぎ、シラントロからなるサルサメヒカーナ（色がメキシコの赤、白、緑なので）とよばれる具をのせ、ピリ辛のサルサソースとワカモレ（アボガドからなる）、それにレモンの汁をかけて食べます。
最高においしいです。





カーネアサダのタコスにはセボジータと呼ぶ小さなたまねぎとねぎの組み合わせのような野菜がついてくるのですがこれがアサダとよくあいます。



自分の家の近くにおいしいタコス屋があるのですがいつもたくさんのひとで賑わっています。
昨日はテイクアウトで注文し家族とおいしくいただきました。

メキシコにお立ち寄りの際はかならず注文して食べてください。