お米は、順調に消化しております。
私の少ないレパートリーのなかで、色々メニューを捻り出しておりますが、何せご飯が美味しいので、大したものが作れなくても、素晴らしい食事になります。
なんといってもしょうが焼きです。豚バラの薄切りに、チューブではなく、本物の生姜をすりおろし、付け合わせに、ナポリタンとポテサラまで作り、豆腐の味噌汁を添えれば、私のなかでは、最強のおかずです。
この組み合わせであれば、それはそれはご飯がはかどります。特に生姜は、本物を使うと風味がまるで違います。当たり前ですが、しょうが焼きは、生姜が命です。
それに、お酒とみりん、醤油を混ぜ合わせて、たれを作ってから、仕上げに絡めると、簡単なのに、ヘタなチェーン店の定食屋より遥かに美味しいものが食べられます。
今度は魚に挑戦いたします。今では、魚の煮付けのたれまで売っているので、かれいの煮付けあたりを、週末に作ってみます。
結局、私は、茶色のおかずが大好きなのです。