トマト

風邪をひいたみたいです。




37.8度あるみたいで、
「うわー熱がある！」と
自分内でふうふう言ってます。





学生時代は、
少しの熱でも「学校が休める」と
母に大騒ぎしていた気がします。


今考えると…
いろいろ、もったいない話です。
後悔先にたたず。



体調が悪いと
なんとなく「酸味」に行く私。
トマト料理が食べたい。





トマトはイタリアの椎茸と言うらしく、
椎茸なみにダシがよく出る野菜とのこと。
ケチャップやソースといった、
調味料になるぐらいの野菜ですから
期待してかかります。



生のトマトの方が
栄養素はばっちりなのですが、
あったかいものが食べたいので
料理してしまいます。



フライパンに短冊切り（太め）の大根
昨日の残りの挽肉、トマトのざく切りを入れて
オリーブ油を少量まわし入れて
コリアンダーほんの少しとハーブソルトで
フライパンでゆっくり蒸し煮。



お昼にうどんを食べて
おつゆが余ったので、
ぶなシメジと人参いちょう切りと
キャベツのざく切りを入れて
ことこと煮ます。
最後に餃子を入れて5分程度煮たら
完成。



微妙にどっちもお肉が入っているので
どっちがメインか…は
ＡＬＩＭＩＫＡが決めるとして
できあがりました。



大根がくったりしています。
オリーブ油が少量でもよくしみていて
んまいです。
和も洋も、大根はだしがしみているのが
やっぱり美味しいです。





風邪でも食べれてしまうのは
食い意地…
でしょうね…



さて、何度あるかな。



37.3度。
うむ～　お騒がせしました。
家族にうつさぬよう、もう一度寝てきます。
皆様もお体、お気をつけて…



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