ちりめん山椒づくり収穫から一夜明けていよいよ、ちりめん山椒づくりの日。ちょうど実家の母が地元のしらすを送ってきてくれたのでこれを使うことに。まずは、しらすを炒って水分をとばしてちりめんじゃこ風になったところで調味料のなかに投入〜いいかんじに煮立ったところで山椒を入れて汁がなくなるまで煮詰めますできあがり〜ちょっと味付けが濃くなってしまったw来年また山椒の木が実をつけるころつくってみよう。