空心菜（くうしんさい）という面白い野菜を見つけてきました。
見た目はほうれんそうに近いですが…
このように心が空洞になっているのが特徴です。
繊維質でしゃきしゃきとした歯ごたえがあり、火を通してもその食感は残ります。
台湾の野菜なので調理方を調べても余りないのが残念です。
その中でも私がお気に入りの食べ方はベーコンとバター醤油で炒め、塩コショウで味を整えるシンプルなものです。
こんな感じ。
美味しいので、ぜひ見つけたら食べてみてください。
なんてタイトルにすると前回の記事が記事なだけに勘違いされそうですが
添付のとおり作ったのは普通のごはんです。
ただし、たぬきち。ちゃんにつくったんだぜ←
こんなひねりのない料理で恥ずかしいけどね。
今度あらかじめ言ってくれればちゃんと材料買ってつくるよ
といっても普通のオムライスにモグの顔を描いたのと、ごく普通のロールキャベツです
ロールキャベツの形が悪いのは、昨日のお弁当に採用されなかった余りもののため。
オムライスの中身も、やっぱりお弁当の余りものでつくられています。
このあと、ロールキャベツのスープを使い、スープオムライスとして食べました。
もしモグらしいもので再現料理をするならば何が良いんでしょう。
くまさんケーキあたりでしょうか。
パーティスイーツとレストランは材料からして無理なのが多いですね。
というか、むしろ自分が食べたいです。