うわぁ～、うっかりサボっておよそひと月ぶりの更新です。
ひと月もありゃ、つくった物も溜まわけですよねえ
そんな訳でまずは薩摩揚げとぜんまいの煮物。
たまには煮物も食べたいな、なんてスーパーをぶらついてたら薩摩揚げが安かったんです。
さて、薩摩揚げで何ができるかな、なんて思ってたらそろそろ山菜の季節なんですよね。
とは言っても最近はすでに水煮されたものが置いてあるので季節も何もないんですが
そしてとうとう念願のみりんも購入。
今まで砂糖と料理酒で誤魔化して来ましたが、ずっと欲しかったので買ってしまいました。
でもアパートに帰ったら料理酒がキレかけてるのに気づいた、というオチ(笑)
んでもって、お次はお弁当のおかずです。
このときのご飯は洋風ちらしでした。
何度かブログにも乗せているのでこちらは割愛。
さてさて肝心なメニューは・・・
・ニンジン入り卵焼き（斜めに切り込みを入れハートに組み合わせています）
・ポテトサラダ
・キュウリの梅味噌和え
・肉団子と野菜の酢あん
ちょっと少なめの４品です。
野菜ばかりなのであと１品ぐらいは魚肉系を増やしたいところ。
ヘルシーなのも良いですが、これではバランスが悪いので。
ん～、母親のお弁当を超えるのはまだまだなようです