昨日はお弁当を持ってお花見に行ってきました
八分咲きくらいで丁度良い感じです。
今回のお弁当メニューは…
・五目ちらしのおにぎり
・生姜焼き
・ポテトサラダ
・卵焼き（ホウレンソウ入り）
・大根餅
大根餅はたまたまレシピを見つけたのでつくってみたのですが、美味しくて気に入りました。
味付けはシンプルに塩コショウのみで、材料も大根の他には小麦粉と片栗粉、それに水を加えてまとめるだけなんです。
なんという節約レシピ
寮に住んでいたころは自炊出来るスペースもなく、去年は仕事を始めたばかりだったのでお花見を考える余裕もありませんでした。
こうして自分でつくったお弁当でお花見をするのも初めてなんです。
どんなにお弁当の中身を知っていても、蓋をあける瞬間はドキドキしますよね。
買ったものではこのドキドキ感は味わえません。
お弁当はつくるのも詰めるのも楽しいんですよ。
さらに、こうしたイベントのお弁当はメニューを考えて買い物をするときからワクワクなんです。
自分につくるのとは違い、蓋を開けた瞬間の驚いた顔と食べた瞬間の喜ぶ顔が好きなんだと思います