そんな訳で…
前回記事にしたこの大きなお肉を丸焼きにしました
半額の値札に惹かれ勢いだけで購入。
…って、あれ？ 入らない
さすが426グラムもある豚肩ロース切り落としさんです。
卓上タイプのグリルでは焼ける気配がしません。
しかもなぜだか曲がりもしません。
焼けなければ食べることも出来ない。
泣く泣く半分に切ることにしました
うん、焦げ目がとても美味しそうです。
しかし30分たっても中まで火が通りません。
1/4、1/8と切り進めていくうちにこんなに小さくなってしまいました。
焼くというより、もはやお肉自身の脂で揚げているという感じです。
味はシンプルにコショウのみ。
これだけ小さくしてもジューシーで美味しかったです
美味しすぎて夕飯のうちに全部食べてしまいました（笑）