Mojito＆Daiquiri＆Cuba Libre
キューバに行きたいヲタコさんからのリクエストで
Mojito
［使用グラス］氷入りタンブラー
［技法］BUILD
［使用材料］ホワイトラム45ml、レモンジュース10ml、シュガーシロップ2tsp.ミントリーフ数枚、ソーダ適量
☆Mojitoのうんちく？☆
新大陸として注目されていたアメリカ諸国から得られる富をコントロールする名目で、英国女王エリザベス1世が、海賊たちがスペイン領の都市を略奪する手助けをしていた16世紀後半、
海賊フランシス・ドレイクの部下、リチャード・ドレイクが、1586年にモヒートの前身となる飲み物「Draque(ドラケ)」をキューバの人々へ伝えた、という説が有力。
その説によると、「Draque ドラケ」のレシピは、
アグアルディエンテ(さとうきびを原料とするスピリッツで、荒削りなラムの前身)と砂糖、ライム、ミントを混ぜ合わせるとなっている。
また、ドラケは、ハバナの人々を過去最悪のコレラが襲ったときに、木製のスプーンと共に提供され、医療目的でも消費されていたとされる。
ドン・ファクンド・バカルディによって、バカルディ・ラムが誕生した時期と同じ頃である19世紀後半にドラケのレシピで使用されていたアグアルディエンテが、
当時キューバ国内で流行になっていたホワイトラム、バカルディに切り替えられて、MOJITO（モヒート）というカクテル名で1930年代に人気カクテルとなる。
1931年発行のSloppy Joe's Bar in Havanaのカクテルブックに、モヒートがバカルディ・ラムのカクテルとして掲載されていたのがエスクワイア誌のデータベースにて記録されている。
但し、バカルディ社がキューバ革命に伴い、1960年にキューバより撤退したため、現在キューバ国内で飲まれているモヒートにはハバナクラブが使用されている。
起源について他の説としては、キューバのさとうきび畑で働く労働者の間で飲まれていたグアラポと呼ばれるさとうきびジュースが発展したものであるというものもある。
モヒートの語源は、カナリア諸島で生まれたピリ辛の調味料、モホ・ソース (mojo sauce) であるという説が一般的である。
キューバにおいては、モホ・ソースをその小型形のモヒートと呼ぶこともあり、カクテル同様、ライム・ジュースも入れる。
（Wikipediaより引用）
かの有名なへミングウェイも好んで飲んだと言われるこのMojito。
夏にぴったりなミントの香りがさわやかな飲み物です(・∀・)
他にも、キューバで生まれた有名なカクテルはあります。
Daiquiri
［使用グラス］カクテルグラス
［技法］SHAKE
［使用材料］ホワイトラム3/4、ライムジュース1/4、シュガーシロップ1tsp.
（＊これもヘミングウェイのお気に入り。小説にも登場します）
や
Cuba Libre
☆Cuba Libreのうんちく？☆
キューバの独立戦争の合言葉として使われた「Viva Cuba Libre（キューバの自由万歳）」にちなんで作られたカクテル。
1898年4月に始まったスペインとアメリカの戦争のおいてアメリカが勝利し、キューバがスペインから独立して1つの国家としての歴史をスタートする。その独立を祝う為に生まれたカクテルがまさしくキューバ･リブレであった。
1898年8月、キューバ独立を助けた1人のアメリカ人将校がハバナのバーで、キューバにアメリカ兵と共にやって来た人気のドリンク、コカ・コーラと、地元で最も人気の酒、バカルディをミックスする事を思い付く。
そして、その他のアメリカ人将兵が次々にこのドリンクをオーダーし、“キューバの自由”(Cuba Libre)の為に乾杯し、「キューバ･リブレ」と雄叫びを上げたのがこのカクテル誕生の由来。
以来、20世紀に入り現在に至るまで、最もポピュラーなロングカクテルの一つとして「キューバ･リブレ」または「ラム･コーク」の名称で世界中で飲用されている。
キューバで生まれたものはどれも、暑いキューバのビーチで飲みたくなるようなものばかり！
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（Cuba Libreに限っては、日本にいたときClubで飲みまくってたこともありますが・・・（;´▽｀A``）
私もキューバに行きたくなってきたー！！！！！！！ヽ(゜▽、゜)ノ
ノンアルコールカクテル第二弾！
ノンアルコールカクテル第二弾！
今回はレシピのみを紹介いたします☆
☆Coconut Banana
2 oz milk
3/4 oz cream
3/4 oz coconut cream
3/4 oz banana syrup
全ての材料をSHAKE
☆Coconut Cocktail
2 cups papaya seeded and chunked
3/4 cup coconut milk
3/4 cup milk
1 tbsp brown sugar
全ての材料をミキサーでなめらかになるまで
☆Coconut Lips
2 oz pineapple juice
1 1/2 oz cream
1/4 - 3/4 oz coconut cream
1/4 oz raspberry syrup
全ての材料をSHAKE。飾り付けにパイナップルとチェリーをそえて
☆Baby Love
1 1/2 oz coconut milk
3/4 oz cream
2 oz pineapple juice
3/4 oz banana syrup
1 banana
全ての材料をSHAKE。飾り付けにスライスしたバナナを添えて
☆Cinderella
2 oz pineapple juice
1 oz lemon juice
1/2 oz sugar syrup
1 oz soda water
ソーダ以外の全ての材料をSHAKEしてグラスにそそぎ、最後にSODAを加えて完成。レモンを添えてもOK。
☆Earth Shake
1 1/2 cups pineapple juice
1/2 cup crushed pineapples
1 large peeled and chopped carrot
全ての材料をミキサーに入れてなめらかになるまで
☆Flying Fairbrother
2 oz grapefruit juice
1 oz orange juice
1 oz cranberry juice
1 tsp honey
3 oz ginger ale
ジンジャエール以外の材料をSHAKEしてグラスにそそぎ、最後にジンジャエールを加えて完成。
☆Good Morning To You
1/2 orange
1/2 lime
1/2 apple
1 dash orange juice
1 dash apple juice
1 dash whipping cream
ice
全ての材料をミキサーにいれ、添えるのはイチゴOrグレープ
☆Jump Start
2 oz Mountain Dew® citrus soda
2 oz Fanta® orange soda
2 oz Sprite® soda
1/2 oz lemon juice
全ての材料をグラスに入れて、５秒くらいSTIRしたら完成。
☆Pink Panther
5 dl milk
1 dl raspberry jam
3 - 4 scoops vanilla ice cream
全ての材料をミキサーにいれなめらかになるまで。添えるのはフローズンベリー
☆Spring Fever
3/4 oz lemon juice
3/4 oz mango syrup
1 1/2 oz pineapple juice
2 oz blood orange juice
全ての材料をSHAKE
☆Yellowjacket
2 oz pineapple Juice
2 oz orange juice
1 1/2 oz lemon juice
全ての材料をSHAKE
☆Rebecca
1/3 pineapple juice
1/3 cranberry juice
1/3 soda water
全ての材料をグラスに注いでSTIR
このほかにもまだまだたくさんありますが、今回はこの辺で・・・
後半は名前の奇抜さのみでPickしてみました・・・（;´▽｀A``
おうちご飯
昨日のご飯と今日の夕飯をまとめて☆
＜昨日＞
豆腐ハンバーグ
トマト
ポテトとジャガイモのグリル
半熟卵
ハンバーグの上にのっているのは海苔を細かくちぎったもので、
決してコゲではありません！(´Д｀；)
豆腐ハンバーグだったので、ポン酢をかけて和風にしてみました(・∀・)
大根おろしがあれば完璧だったのに・・・・(ノ◇≦。)
＜今夜＞
いつもとは違う、「Garlic Butter」味 をチョイスしてみました☆
チキングリル
ナス、パプリカ、ポテトのグリル
クロワッサン
こうしてみると、緑が足りないっすねー(ﾟｰﾟ;
ちょっと反省・・・
でも、ガーリック味のクロワッサンは、想像してたとおりめちゃくちゃおいしかったです☆
しかも、焼いてる間もいい匂いが漂ってきて、うきうきな気分になれるっていう
一石二鳥な感じ（私だけ？）
そして、今日は試しにかってきたMuffin Mixで
マフィンを作ってみましたー
Strawberry味
やっぱ焼きたてがうまい！！！！(≧▽≦)
ふかふかでしたー☆