★ソースカツ
【材料】
鶏胸肉 2枚
塩胡椒 適量
パン粉 適量
バーター液 （薄力粉 大さじ6 牛乳 大さじ6 エサンテ 大さじ1）
※材料A
ウスターソース 大さじ3
ケチャップ 大さじ3
みりん 大さじ2
オーガニックシュガー 大さじ1
（甘めがいい人はお好みで）
【作り方】
① 鶏胸肉をそぎ切りに軽く塩胡椒をしたら、合わせておいたバーター液にくぐらせて、パン粉につける。
② フライパンにエサンテを適量入れ、IR（ﾌﾗｲﾓ-ﾄﾞ160℃）で揚げる。
③ 揚がったらそのまま、材料Aにつける。