■材料
ズッキーニ 1本、人参 1本、セロリ 1本、玉ネギ 1個、ジャガイモ(メイクイーン…なければなんです大丈夫) 2～3個、ベーコン 4枚、ニンニク 1かけ、浄水 適宜、コンソメ又は野菜コンソメ、塩、胡椒
-下準備-
野菜は全て、さいの目切りにし、粒を揃える。
■作り方
【1】鍋にニンニク、オリーブオイルを入れ、IＲ7で熱し、ベーコンを入れ馴染んだら、全部の野菜を入れる。
【2】全体にオイルが馴染んだら、コンソメ又は野菜コンソメと、水を野菜が少し顔出す程度いれる。
【3】カタカタしたら、IＲ4にし、塩、胡椒で味を整えて完成。
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