■材料
マスカルポーネ200g、生クリーム200cc、市販のビスケット20枚、砂糖大さじ5、卵黄1個、卵白1個 濃い目のコーヒー1/2カップ、ココアパウダー適量
■作り方
【1】FPメタルで卵黄、砂糖を白くなるまで回し、生クリームを入れて混ぜたら、マスカルポーネを入れ完全に混ざるまで混ぜてボールに移す。
【2】FPウィスクで卵白を入れメレンゲを作り、1のボールに移しさっくりまぜる。
【3】タッパーにビスケットを入れコーヒー、ティラミスクリーム、の順で 3 層に入れ最後にココアパウダーをかけ、冷蔵庫に 30 分冷やしたら完成。
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