お昼です

本日のお昼は店の残り物を使って　ちょいと手の込んだ一品

鯛めし＆鰯のつみれ汁

キンメダイのアラをこんがり焼きダシをとります

身の部分は具に汁はごはんと一緒に炊きます

生姜を利かせて

「旨い」

鰯は捌いて包丁で叩きました

生姜とにんにくを利かせて

「めっちゃ旨い」