今夜のお通し

ピーマン🫑をたくさんいただいたので

今夜のお通しに使うことにしました

ジャコとピーマンを炒めて

ジャコピー炒め

アクセントにカシューナッツを砕いて混ぜました

お酒がすすむくん🍺

3時のティータイム

息子がケーキを買って来てくれた🍰

ナッツのチョコレートケーキとシャインマスカットのケーキ

私はシャイン🍇

息子はナッツ🥜

自民党総裁選

誰が総理になるのかなー❓

真鱈白子の煮付け

真鱈の白子

まだ少し早いのかな？白っぽくないので

思い切って煮付けてみました

下ごしらえだけはしっかりしたので

めちゃ美味しくできました

味が濃くならないように汁と分けて提供時に

上から汁をかけます

お通しにしてもgood❗️

今週はお通し強化習慣

火曜日はいぶりがっこのポテサラ

水曜日は骨無し秋刀魚の煮付け

今日はマダラ白子の煮付け

料理楽しい😀

刺身盛り合わせ

お刺身盛り合わせ🐟

⭐️生クジラ刺し🐳

めちゃ柔らかくて全くクセがないです

⭐️自家製シメサバ

養殖鯖を使っているのでアニサキス問題はほぼ無し軽くしめているので生感覚

⭐️カワハギ刺身（肝醤油）

お高めですがきちんとしたものは肝もきちんと入っています

裏漉しして肝醤油で

⭐️生カツオタタキ

冷凍品ではないのでめちゃくちゃ美味い

お客様にシメサバと生カツオタタキを追加注文いただきました😊

孫ちんの誕生日

娘から送られてきた写真

今月は孫ちん1号の誕生日㊗️

5歳になりました

おめでとう🎈