らっきょ漬

昨年は２ｋ漬　おすそ分けが多かったので今回は3K漬けました。

お店売りは1.2k　結局3.6k　

土付きなので時間がかかり　大変な労力（;´▽｀A``

一粒ずつ両端を切り落とし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄皮を取り除きます。

塩漬け5～6時間置き沸騰したお湯を満遍なくかけまわします。

冷まし水気をすっかり取り　漬けます。

今回も自家製でなく　お多福らっきょ酢を使用＆鷹の爪

13日目　　　　１０日目　　7日目

　　　　　　　　　　　　13日目のらっきょ

2週間目位から食べると美味しいかな～