先日京都へ出かけた際にご馳走になったきんかんが美味しかったので
甘煮してみました。
昨日阪急西宮Dで新鮮なきんかんを見つけました、何処でも現れてる
宮崎 どげんかせんといかんの東国原さんの情熱宮崎
まるかじりきんかん そのままでも美味しく頂けましたが・・・・・
オーガニックシュガー（有機肥料で育てたサトウキビ本来の香が生きた
シュガー）で甘煮しました。
咳やのどの痛み止めによく、皮にはビタミンCやPが豊富。
体のだるさを取り除き健康に好い柑橘の一つですね。
結構美味しくできましたが・・・手抜きしたので種が中に・・・