毎週金曜日はピザの日
旦那さんは普通にお勤めしているので、
金曜日はのんびり家でテレビか映画を見ながらくつろぐ派です。
周りには毎週金曜日はバーやクラブに通っている人も多いですが、
在宅派の私たち
オーストラリアでもピザはかなりポピュラーな食べ物の一つなので、
近所に割と美味しいピザレストランがあったり、
２枚で１０ドルとかびっくりするようなお手軽ピザもそう難しくなく探せます。
私たちにもお気に入りがそれぞれありますが、
何と言っても、ここ２年はまっているのは手作りピザ
生地を作って、専用ストーンに載せて、好きな具をトッピングして焼くだけ。
試行錯誤を繰り返し、鉄則の
1 生地がカリッと焼き上がること
2 具がべちゃっとしないこと
この二つをなんとかクリアできるようになりました
定番の具はチョリソー（辛いソーセージ）でたまにシーフードやバジルチキンなど。
後はオニオン、ガーリック、マッシュルーム、サンドライトマト、オリーブに生バジルなどのハーブ。
因にイタリアでピザを食したオーストラリア人は特に本場のナポリピザ（トマトソースとバジルのシンプルなピザなど）を完全否定する人が多いです。
”具が少ない”
と。
本当のピザは具（肉）がモリモリに盛られたオーストラリアピザである、と。
は？なぜ外国人であるあなたがイタリア人のローカルフードを否定する？
もし私の作ったみそ汁を食べた外国の人が、
”あなたのみそ汁、具が変。美味しくないです”
とか言ったら、目が点なんですけど....
まあそれは良いとして。
旦那さんももちろんモリモリピザが好きなので、エビでもチョリソーでも割と多めにしてあげるのですが、私は量より質だなと。でもいつも生地を作ってくれ、ものすごく美味しそうに食べている旦那さんの顔を見ていると、そのピザ邪道だわとも言えず。
ビーガンまで行かなくても肉以外で満足できる具を探そうと思う今日この頃。
旦那さんは普通にお勤めしているので、
金曜日はのんびり家でテレビか映画を見ながらくつろぐ派です。
周りには毎週金曜日はバーやクラブに通っている人も多いですが、
在宅派の私たち
オーストラリアでもピザはかなりポピュラーな食べ物の一つなので、
近所に割と美味しいピザレストランがあったり、
２枚で１０ドルとかびっくりするようなお手軽ピザもそう難しくなく探せます。
私たちにもお気に入りがそれぞれありますが、
何と言っても、ここ２年はまっているのは手作りピザ
生地を作って、専用ストーンに載せて、好きな具をトッピングして焼くだけ。
試行錯誤を繰り返し、鉄則の
1 生地がカリッと焼き上がること
2 具がべちゃっとしないこと
この二つをなんとかクリアできるようになりました
定番の具はチョリソー（辛いソーセージ）でたまにシーフードやバジルチキンなど。
後はオニオン、ガーリック、マッシュルーム、サンドライトマト、オリーブに生バジルなどのハーブ。
因にイタリアでピザを食したオーストラリア人は特に本場のナポリピザ（トマトソースとバジルのシンプルなピザなど）を完全否定する人が多いです。
”具が少ない”
と。
本当のピザは具（肉）がモリモリに盛られたオーストラリアピザである、と。
は？なぜ外国人であるあなたがイタリア人のローカルフードを否定する？
もし私の作ったみそ汁を食べた外国の人が、
”あなたのみそ汁、具が変。美味しくないです”
とか言ったら、目が点なんですけど....
まあそれは良いとして。
旦那さんももちろんモリモリピザが好きなので、エビでもチョリソーでも割と多めにしてあげるのですが、私は量より質だなと。でもいつも生地を作ってくれ、ものすごく美味しそうに食べている旦那さんの顔を見ていると、そのピザ邪道だわとも言えず。
ビーガンまで行かなくても肉以外で満足できる具を探そうと思う今日この頃。