ステーキ

昨日はお肉を焼きましたよー(｀_´)ゞ

先ずは近江牛のカルパッチョ

片面を炙ってあるので、味も濃く感じます(｀_´)ゞ

熟成牛サーロイン🐂

奥は近江牛の内ももです(๑˃̵ᴗ˂̵)

内ももー(๑˃̵ᴗ˂̵)

もう少し火を入れても良かったかなー

でも近江牛はフレッシュなものなので

水分も多く、みずみずしいですね。 

こちらは熟成経産牛なので

水分が少ないです(๑˃̵ᴗ˂̵)

どちらも、互いに個性があって美味い(๑˃̵ᴗ˂̵)

この後タルタルも食べて…

肉だらけの夜でした✌︎('ω')✌︎