そこでネット検索してみると、
再現レシピがあるじゃないですか～
詳しくは「CoCo壱 カレー レシピ」で検索すればたくさん出てきます。
私が参考にしたのは、検索でトップに出てくるブログです。
飴色に炒めた玉ねぎと薄切り人参を柔らかくなるまで火にかけて、冷めたらミキサーにかける
もう一度火にかけて、温まったら火を消して市販のルーを入れます
ルーが完全に溶けたらピーナッツバターを大さじ1位入れます。
使用したルーは「ハウス 印度カレー」
付属のスパイスは不使用です。
私は味見したときに「お！CoCo壱カレーに似てるかも！」と思って何度も味見したもんだから、わけわからなくなってしまった…
ということで、旦那の晩ごはんにソーセージのトッピングで見た目もCoCo壱風
使用したソーセージはこれ
シャウエッセンみたいな方がよりCoCo壱らしくなるんだろうけど、冷蔵庫にこれしかなかったからね。
深めに切り込み入れて、多めの油で揚げ焼きしました。
旦那はニオイを嗅いで「なんかココイチのニオイがする」
食べてみて「ココイチみたいだ！」と言ってた。
ちなみに毎回CoCo壱のトッピングは旦那はソーセージ、私はロースカツなんです♪
私は晩ごはんにカレー食べなかったから、ロースカツのせて今度食べまーす♪