参鶏湯が好きな私は、なんと韓国料理のお勉強の初回が参鶏湯で幸せ気分♪
好きが高じてついに作り方をマスターしちゃいました～～。
デモンストレーションではなくて、実際に作る工程を分担して進めました。雛鳥そのものを見るのも触るのも初めてで・・・実は・・・どうかなと内心心配だったけど、大丈夫でしたよ。
高麗人参やなつめなど身体に良いものが入っていて、太る要素なし！の参鶏湯。工程がとても細かくて丁寧で、美味しさはこの下準備次第！なるほどーと本当に勉強になりました。
そのほかには、すりおろしたジャガイモにコーンを入れて焼いたカムジャジョン。
カリコチュカジチム（青唐辛子となすの蒸しもの）。
そして写真はないけれど、みょうがのセンチュ（生のみょうがをごま油などの調味料で和えたもの）。
簡単で、でもお野菜がたくさん頂けて、すぐに実践できるメニューばかりでした＾＾嬉しい～。
そしてデザートの紅酢スムージーでさっぱりと。
参鶏湯のスープには、韓国のオーガニックのお塩をお好みで♪ココ、一度行ってみたいと思っていたお店！テンション上がりました～。
雛鳥と韓方キットを購入したので、参鶏湯、今週末復習しますよん。
先生、ご一緒した皆様、楽しいお時間をありがとうございました。時間も楽しみです。