明日からスクールが始まるので今日は「自分の好きな事をしよう！」と心に決めていました。そこで久々に“チリビーンズ”を作ってみました。本格的に作ると厄介（荒野の焚火で調理しなければならないから・・・）ですが、家庭ではニンニクと一緒に挽肉を炒め、トマト缶と豆やタマネギとチリ・パウダーを加え煮込むという簡単料理です。それプラス好きな調味料を加えると個性がでます（セロリ等の好きな野菜、辛い物好きな方は唐辛子の輪切り、元気のない人はスッポン・エキス・・・等）。買い物から調理まで所用時間約1時間で完成しました。今日はタコスの皮にキャベツやパセリと一緒に包んで食べました。ホット・ドッグにチーズと一緒に挟んでも最高でしょう。とても美味しかったので、メキシカンが好きな方はぜひトライしてください。ＰＳ／昨日の今日なのに暴食してしまいました。