八王子まで来て，一軒で帰るわけにはいきません（笑）
「めしとも」掲載のお店があったので，寄っちゃいました。
若い店主が頑張っているということ。
八王子にしては珍しいダブルスープのようです。
醤油のほかに塩や，限定ラーメンなど意欲的な姿勢がうかがえますが，まずは醤油ラーメンをオーダーしました。
前述の通りダブルスープなんですが，ここの特徴は魚介を強め，動物を弱めに
ふんわりと和風の仕上がりにしていることが特徴ですね。
この方が飽きなくていいかもしれない。
スープもさることながら，味玉やメンマといった具の出来がよくて，丁寧な仕事ぶりがうかがえます。
チャーシューもやや薄めながら美味しいですね。
これなら都心の激戦区でも通用しそうな感じですね。
若い店主に期待です☆
満足度 ★★★★☆4.0
楓
東京都八王子市大和田町5－10－1
11：00～翌2：00
日曜定休
予算：730円くらい
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八王子ラーメンといえば，甘めの醤油ラーメンに刻み玉ねぎがお約束ですよね。
こちらのお店も典型的なその系列。
すっきりとキレのある，あっさり醤油スープに刻み玉ねぎ。
やや縮れた細麺がスープをよく拾います。
チャーシューもしっかり煮込まれて，柔らかな仕上がり。
これで500円というのは，コストパフォーマンスがかなり良いと言えるでしょうね。
自分が訪問した日も，地元のお客さんで満席でした＾＾
満足度 ★★★★☆ 4.0
東京都八王子市千人町3－3－3
11：30～20：00
日祝定休
予算：500円くらい
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戸越銀座商店街のはじっこの方にあるラーメン屋です。
和風のラーメンなんですが，味わいの複雑さ，ダシの厚さでは屈指のお店だと思います。
徐々に味を変えたり，限定を出したり，自家製麺にしたりと着実に進歩を重ねているイメージ。
かなり久しぶりの訪問でしたが，以前に食べたよりも味の層が何層も厚くなっているように感じました。
実に美味しいですね。
地元にあると，毎週でも通いたくなるようなラーメン，また来たいな。
満足度 ★★★★★ 5.0
えにし
東京都品川区平塚2‐18‐8
11：30～15：00，18：00～23：00
土日祝11：30～１６：００，18：00～21：00
月曜定休
予算：700円くらい
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かつて秋葉原にあった名店。
蕨，高田馬場と拠点を変え，このたび五反田にオープンしました。
さっそく訪問して，塩ラーメンを注文です。
このお店の特徴の一つは化学調味料を使わないということなのですが，その看板の通り，
分厚いだしで，まあるい味。
自分の大好きな系統です。
やや強めにきいた塩気が，味を引き締めます。
麺は細麺で，あっさり目のラーメンが好きな人にはたまらないでしょう。
みしっと肉質のしっかりしたチャーシューに，味がちゃんと染みた味玉と，具の方も抜かりなし。
このお店が深夜3時まで営業しているなんて，ありがたすぎますね，はい。
満足度 ★★★★☆ 4.5
東京都品川区東五反田1‐6‐11
11：00～翌3：00
日曜定休
予算：780円くらい
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よくラーメン激戦区といわれるものの，実はラーメン砂漠であると舎弟が考える恵比寿。
ここに意外にもなかった家系ラーメンがオープンです。
とりあえずはスタンダードなラーメンを注文。
なんだかこの日はお腹がすいていたので，ライスと乗り増しを頼みました。
イメージと違って，いい意味で期待を裏切ってくれる濃厚な家系ラーメン。
醤油ダレの味も濃いですね。
家系好きなら，結構満足させられるレベルに仕上がっているでしょう。
一つ難なのは，値段ですかね。
場所代もあるんでしょうが，ライスが小さかったり，海苔増しの量が少なかったりと，ちょっと寂しくなってしまうのも事実です。
ここさえ気にならなければ，恵比寿で飲んだ帰りとか，間違いなく重宝するでしょうね。
満足度 ★★★★☆ 4.0
太龍軒
東京都渋谷区恵比寿南1-1-13
11：00～翌3：00
無休
予算：700円くらい
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