ちょんみぃちゃん から
プリンのレシピ教えて～～って
ありがたいリクエストがあったので
調子に乗ってブログに載せちゃいます(o^-')b
ぜひ作ってみてください♪
材料
（６００mlが入る耐熱容器１個分）
今回は
この分量で、小さい器６個で作りました。
プリン液
全卵 ３個
卵黄 ３個
グラニュー糖 ８０ｇ
牛乳 ４００ml
カラメル
グラニュー糖 ６０ｇ
水 大さじ１
お湯 大さじ１
作り方
下準備
●オーブンを１６０度に予熱開始●
●⑤で使う熱湯を用意する●
プリン液を作る
① 牛乳とグラニュー糖を鍋に入れ沸騰直前まで温める
② ボールに全卵と卵黄を入れ泡立てないようにといて
①を少しずつ入れて、静かにまぜる
③ ②をこし器（ざるでもＯＫ）に通す
④ 耐熱容器を天板にのせ、こしたプリン液を流し込み
キッチンペーパーで表面にぴったりとはりつけて、浮いた泡を取る
⑤ 天板の深さ半分くらいまでお湯を注ぎ
１６０度のオーブンで２０分蒸し焼きにする
（ゆすってみて中央の揺れがゆるかったら５分ずつ追加）
⑥ 粗熱をとり、冷蔵庫へ・・・
カラメル
小鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかけ
カラメル色になったら火を止めて
お湯を加え、鍋をゆすってなじませる
カラメルはすぐに固まるので、ゆるいうちにプリンに流し込む
お湯を入れるとはねて、湯気があがるので注意！
これを書いてたらプリンがたべたくなった～～
ちょんみぃちゃんの好みかわからないけど
ぜひお試しあれ♪
