前回まで６回に渡り、お送りしてまいりました『珈琲考』ですが…
…クレーム発生です (￣□￣；えぇっ？ドコから？
…それは一昨日のこと。
『無事宅配便が届きました♪』との1本の電話。
電話の主は私の母。
私が送った荷物が届いたらしい。
彼女は、tamaの母なので『タママ』 （＾＾；そのままですね。
ダーリンや私の友達にも普通にそれで通じます。
そのタママは、数少ないこのブログの読者なのです。
住んでいる場所がすぐ近くではないことと、
転勤族な我が家が、どこにいても近況が分かるんじゃないかな～？ということで、
ここを見てもらうことにしています。
用件も終わり、他愛のない雑談をしていた時、タママが唐突に…
『この間見たら、ブログが変なの…』
『以前とブログの様子が変わって見難くなってたの…(ﾉ_･｡)』
と言い出しました。
『え？何も変えてないけれど？どこが変なの？』
と聞き返すと、
『…えっと…よくわからないけど…前と違うの（T‐T）』←もうね。こういうヒトなのです。
設定を変えた憶えもないのですが、
本当におかしかったら私も困るし…と思いつつ…
『う～ん…最近はコーヒーの話を書いているのだけど…それは分かる？』
と聞いてみたのです。
すると…
『あ！そう！そうなの！！コーヒーのことは書いてあったの！』
『でも、お料理じゃなくって、コーヒーばっかりだったの！！(≧△≦)』
あ…そこ？そこなのね？…(￣□￣；でも見難いって…ちょっとヒドイ…
…タママ的にはコーヒーはNGなのね？（￣▽￣；
…タママはお料理が良かったのね？…ハイハイ泣かないの (o・_・)ノ”(ノ_＜。)
仕方ないので(笑)珈琲考の合間に、お料理的な話題も挟むことにします…。
ホントは一気に進めたかった感もあるのですが…。
普段、親不孝な娘なので、リクエストくらいはお応えします…ハイ。
では…ある日のお夕飯の一品。
時々作りたくなる、簡単で美味しい『ねぎワンタン』
我が家は、ねぎ系のお野菜が大好きなので、白髪ねぎを増量中～♪
（これでも、写真にした時にワンタンが見えなくなるので加減しました…）
皮は自家製でも市販のものどちらでも。
豚ひき肉をベースにお好みの材料・味付けで餡を作って包みます。
（我が家は、みじん切りのねぎと調味料くらいで、シンプルに作ります）
白髪ねぎはたっぷりと用意して。
油をちょこっと落としたお湯でワンタンを茹でて、
浮き上がってきたらもう一呼吸待ってから、お皿に引き上げます。
（アミ杓子や穴杓子など使うとラクラクです～）
ねぎをこんもりと盛り付けて、
フライパンで煙が少し出るくらいに熱した胡麻油をジュ～ッ！！（＾▽＾）
ねぎと胡麻油の香りが立ち上ります。
これを私は、酢醤油でさっぱりと食べるのが好きです♪
説明をするのもどうかな～？と思うくらい簡単で、
どのご家庭でも作られているようなものなのですが、
とっても美味しいので紹介してみました（＾＾；
ワンタンは沢山作って冷凍保存しておけば、
色々な料理に活用出来て便利です。
別の機会に応用編も紹介します。
タママ～！見てます～？
これでいかがですか～？（＾▽＾；
もう、変じゃない？大丈夫～？
また、合間にお料理写真を載せま～す。
…ふぅ (￣‐￣；
まさかコーヒーで責められるとは思いませんでした…。
ちなみに、タママとtamaは、タイプが全然違っていまして…。
タママは見た目もポメラニアンみたいで…中身も天然ぽい？
娘の私が言うのも変ですが、
『小っちゃくて、カワイイ』感じです。イヤ、もう結構なトシですけど…。
tamaは…ご想像にお任せしますが…全くふわふわ系ではないです(ﾉ_-｡)
外見も全く違うし…守ってあげたい系でもナイ。
むしろ守ります (￣＾￣) むん！
どこでこうなったかな～？不思議です(笑)
珈琲考は続きます。
只今、鋭意執筆中 (笑)
◆◆ 関連記事 ◆◆