白子のアヒージョ

尿酸値も安定してきたので本日のつまみは真鱈の白子。

ぽん酢も鍋も焼きも天ぷらもいいが、本日はシェリーとともにアヒージョで。

アンチョビとミニトマトも加えてみた。

満足！トマトも甘い！にんにくもいい！

もちろん白子も堪能！！