• 朝　蒲田を走る、研修2日目

• 二本立てセミナー：小売り総菜、飲食HACCP　3月12日～13日　大阪（Zoom併設）

• ウォルマートが従業員のマスクの着用を限定的ながら解除へ

• やよい軒で朝食、夕方は大学時代の同期と会食

• 2月25日より大阪でHACCP責任者研修

• ほうれん草がおいしかった。今は蒲田のホテル

• 金曜日は網干へ

• 昨日土曜日は仕事、流しのゴミ取りで　治具作成

• 10日　京都で講演、漬物の衛生管理について

• 偽装防止には社会的な制裁

• サルモネラ汚染された鶏卵

• まぐろ肉の培養

• リンゴ収穫のロボット化

• 手指のアルコール消毒は　肝炎ウィルスには効かない

• 朝カレー、浅草

• 熱殺菌工学の極み：応用編　３月１９日　大阪　Zoom併設

• HACCP基礎研修　３月１８日　大阪　Zoom併設

• 2月25日より大阪でHACCP責任者研修

• 雪の中をくぐって東京へ、東京はいつもの大手町宿泊

• パクチー買った、東京へ

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