内容： レトルト・ホットパックのバリデーション（リアルのみ）
開催日：2024年8月5日（月）
開催場所：大阪府： 千里山コミュニティーセンター
http://www.sen-com.org/
主催：食品品質プロフェッショナルズ
料金：16,000円、紹介コードAMBBをご記入の方は15,000円
詳細：https://qpfs.or.jp/seminar240805/
ポイント
熱殺菌工学の中でも繰り返し述べますが 日本で弱いのがこのバリデーションという概念です。今回 レトルト、ホットパックを中心に据えて 製造開始前にどのような予見的検証を行うべきか（バリデーション） その後 製造開始後にどのような振り返り検証を行うべきか（ベリフィケーション）について詳述します
日程
2024年8月5日（月）
時間
10:00～16:30（12: 00 ~13:00 昼食休憩 15:00～16:30希望者への質疑応答・個別相談）
場所
千里山コミュニティセンター
〒565-0844
大阪府吹田市千里山霧が丘22-1 BiVi千里山３階
阪急電車を千里山駅で降りて東側すぐ、30秒でつきます。阪急オアシスの入るビルの3階です
料金
12,000円（税込）
事前振込をお願いします。
定員
16名
主催
講師
広田 鉄磨、他 一般社団法人 食品品質プロフェッショナルズ認定講師
テキスト
注意
演習でエクセルを使用しますので PC持ち込みはほぼ必須です。