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ムスコ、お昼寝中にブログ更新です。
今日は茹だるような暑さですね。。。。。
お買い物にだけ少しでかけましたが、あまりの暑さにムスコもグズグズくんでした。
だけど、久々にお洗濯ものがカリッカリになってくれて、母は嬉しいのであります＾＾
そんな本日のランチです。
とうもろこしのポタージュスープを作ってみました。
あと一緒にパンにサラダを頂きました。
なんて朝ご飯みたいな昼食。
わざわざこんな暑い日に作らなくても良かったのですが＾＾；
”ゆうこりん”こと小倉優子さんがblogでレシピをご紹介されていて、
ちょうど、おやつ用に買い置きしてあった、とうもろこしがあったので、
早速作ってみました♪
（詳しいレシピは、『ゆうこりん、とうもろこし』でヒットしますので見てみてください＾＾）
簡単なのに、本格的なお味でとっても美味しかったです。
分量までは載っていなかったので、何度か作りながら、自分なりにアレンジしていきたいと思います＾＾
ゆうこりんと言えば、『ゆうこりん煮♡』
ご存知ですか？？
南瓜の煮物なんですが、こちらもとっても簡単レシピで美味しいので、
我が家では定番メニューです。
南瓜を塩麹と お砂糖で煮て、最後に少しお醤油を加えるだけの簡単レシピ。
（こちらのレシピは『ゆうこりん煮』でヒットします♡）
ゆうこりんの料理本もとってもおすすめ。
簡単で美味しいレシピがいっぱいです。
最近出版された育児本もみてみたい＾＾
お料理上手な女性って素敵ですよね～♡
憧れます＾＾
私もお料理上手になれるように、熟読したいと思います。
最後に♡
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ringring***
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