実際にカウンセリングを受けてくださったお客様のお声です↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
仕事の後伺ったのですが、まず最初にとっても美味しい食事を頂きました。メインディッシュは身体にやさしいのにボリュームもあって大満足！玄米、お味噌汁、自家製のお漬物、すべてから愛情が感じられて、「たくさん食べても罪悪感を感じることなく心豊かになれる食事っていいなあ」と心から思いました。
この日のメニューです
お客様には事前に3日分の食事記録と問診票を提出して頂きます。その問診票をもとに、体調や悩み事に合わせたメニューをお作りして待ってます。
脳や体の健康をよくするためには季節にあった食事であることが大事ですので、もちろん季節感もたっぷりです！この日は春先でしたのでメインディッシュはたけのこのはさみ揚げ。つけあわせは切干大根のオレンジ風味サラダ（右上）やたっぷりゆで野菜。お味噌汁、玄米ご飯、おつけものはもちろんついています。すべて自家製です♪
お客様からの感想
頭でわかっていてもなかなか食生活の改善を実行できなかったのですが、実際に食べて実感することで「自分でも作ってみたい！」と意欲が湧いてきました。
ここがウリ（笑）
実際に食べていただき、体や脳が喜んでいるのを実感していただけること・・・
食事を変えることで自分の何かを変えることができるかも？と思っていただけたらシメシメ（笑）なんです。
このお客様のように自分でもやってみたい！と思ってもらえたら大成功です。
お食事しながら問診票や食事記録の補足をお聞きします。その他その方がおっしゃるちょっとしたことなどにもセンサーを働かせながらコミュニケーションしています。
食事が終わるとカウンセリングタイムに入ります。
時間を区切って50分間、じっくりお話を聞きます。
カウンセリングタイムが終了したら本日のメニューは終了。食事でお出ししたものの作り方とか、世間話など＾＾
後日、食生活を中心とした生活習慣全般に関するアドバイスをメールでお送りします。
食事の問題点を指摘しつつ、お客様の「なりたい自分」になるために役立つ食事の改善点などですね。アロマテラピーの要素や睡眠に関してなどのアドバイスが入ることもあります。
アドバイスに関するお客様の感想です。
すごくわかりやすくて、無理なく普段の生活に取り入れられるようなアドバイスをたくさん頂きました。
カウンセリングでは思いつくまま取り留めなく、日頃思っていること、食生活をお話ししただけなのに、なぜそうなってしまうのか？が綾子さんのアドバイスを読んで腑に落ちました。 すぐに実践してみよう、と思えることばかりだったので嬉しかったです。
「今回の食事カウンセリングの全体的な評価を５段階で示し、コメントをお願いします」という項目については以下のコメントをくださいました。
これまでスピリチュアル系・心理系など色々なカウンセリングを受けたことがありますが、話してスッキリ・今後どうすれば良いのか頭では分かったけれど、日常に戻ると実践できない。。。ということが多かったのです。今回の食事カウンセリングでは、まず「美味しい食事」を体感して、食事や日々の日常生活のアドバイスなど、地に足の着いたアドバイスをいただけたので、これならすぐ実践できそう、やってみたい！素直に思えたのがよかったです。
以前のお客様からも同様の感想がありました
心情的なアプローチは目に見えにくいし、自分の慣れたやり方になりやすですが、食事としてのアドバイスの頂き方だと、日常生活の中で、実践しやすいし、自分の中でも、目標に掲げた事(アドバイスを受けて、食事の面で)ができた時の達成感も持ちやすい
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