ひじきもそもそーーーー
おいしい料理の中にふいに混ざっていた髪の毛が量産されたかのように、もそもそもそもそもそも30分つけなきゃいけないところ、20分ぐらいでざるに上げてしまいました。
ひじきを水につける時間を短く切り上げたらこうなるのだなとわかりました。
当たり前すぎて恥ずかしいけど、ちゃんと袋の記載通りの時間、水につけるようにします…
でも2日ぐらい、煮汁と一緒に保管してたら柔らかくなっていました。
熟成ひじきはとてもおいしかったです。
☆★☆★☆学び☆★☆★☆
ひじきは袋の記載通りの時間、水につける
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