びしゃびしゃじゃーー！！！！！！
出来上がった直後は気にならなかったんだけど、時間がたつごとに底にたまる水分
原因はめちゃめちゃ思い当たる
きゅうりの食感を楽しみたい
と思ってぶ厚く切ったら水切りうまくできなかったから。
そういうこと！！！
次回は薄めに切って、丁寧にしっかりと、かつ力強くそして念入りにきゅうりを労わるように水切りする
そういうこと！！！
ポテトサラダはいろいろ研究して、いつも満足いく出来上がりになっていたのに、きゅうりを分厚く切るなどという余計なことをよくしたものだなあと思います。
あとポテトサラダって検索すると、だいたい「お惣菜屋さんの味」って書いてあるよなあ。惹かれるよなあ。
☆★☆★☆ポテトサラダをおいしくつくる研究☆★☆★☆
(令和元年8月28にち更新)
☆じゃがいもは熱いうちに砂糖と酢で下味だけでもおいしいくらい味つけする
→フレンチドレッシングもおいしい
☆野菜は薄めに切る
→そういうこと！！！
☆だんしゃくいもを使う
→ほくほくする
☆ハムよりベーコン
→肉肉しくなる
☆マスタードをいれる
→味がしまる
☆オリーブオイルをいれる
→おしゃれな感じがするしおいしくなる気がする